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Plaque a induction

Conseils Cuisine

• Trouver la bonne table de cuisson
  
  

• Technologie d'induction Les tables de cuisson à induction utilisent des électroaimants pour chauffer la base de la casserole avec laquelle elles entrent en contact. Comme ils ne gaspillent pas de chaleur, ils peuvent faire bouillir une casserole d’eau beaucoup plus rapidement que des plaques de cuisson à gaz, en céramique ou à plaques pleines. Cela réduit les temps de cuisson et vous permet de savourer votre repas plus tôt. Une chose à noter, vous aurez besoin de casseroles à base magnétique. Cela comprend les casseroles en fonte et certains ensembles en acier inoxydable. Taille et dimensions La dimension la plus importante à considérer lorsque vous achetez une nouvelle table de cuisson à induction est la largeur: 55-60cm - 60cm est la largeur standard pour les plaques de cuisson et devrait convenir à la plupart des cuisines 60-70cm - légèrement plus grand que la norme mais tiendra tout de même dans un espace de 60cm 70-90cm - beaucoup d'espace de cuisson, mais vous devrez vérifier qu'une plaque de cuisson de cette taille conviendra à la zone de votre cuisine Nombre de zones de cuisson Plus de zones de cuisson signifie plus d'espace pour bouillir, mijoter ou frire. les plaques à induction comprend des modèles allant de 2 à 6 zones. Le nombre que vous choisissez dépend de la taille de votre cuisine et de la quantité que vous aimez cuisiner. Si vous êtes un cuisinier enthousiaste, vous pourriez bénéficier d’une table de cuisson plus grande. Traditionnellement les tables de cuisson à induction ont quatre zones, mais certaines ont des zones flexibles. Cela vous donne une vaste zone de cuisson, idéale pour les longs plateaux ou les grandes poêles à rôtir. La plupart des tables de cuisson à induction ont des commandes tactiles, ainsi tout réglage de la chaleur peut être fait très rapidement et facilement, vous permettant ainsi de contrôler totalement ce que vous cuisinez. Cela signifie également qu’il n’ya pas de cadrans épais sur le plan de travail, ce qui donne une finition élégante et facilite le nettoyage. sécurité Sans flamme nue et presque pas de chaleur résiduelle, la plaque à induction est certainement le moyen le plus sûr de cuisiner. La plupart des tables de cuisson à induction détectent la présence de votre panoramique et couperont également le courant automatiquement si elles sont laissées allumées par erreur. Les électroaimants d'une table de cuisson à induction peuvent interférer avec un stimulateur cardiaque ou un appareil médical similaire. Donc, si vous portez l'un de ces appareils, il est recommandé de vous tenir à au moins 60 cm. .

Conseils Cuisine

• Trouver la bonne table de cuisson
  
  Nettoyer et entretenir la table de cuisson vitrocéramique
  
  

• Nombre de zones de cuisson Plus il y a de zones, plus vous pouvez cuisiner en une fois. Il existe des modèles compacts avec 2 zones et des modèles plus grands avec 5. Si vous cuisinez beaucoup à la maison, vous aurez besoin d’une plaque vitrocéramique plus grande avec 4 ou 5 zones. Les zones elles-mêmes sont de tailles différentes, vous pouvez donc utiliser une gamme de casseroles et de plateaux sur chacune d’elles. Certains modèles disposent également de deux zones combinant deux zones de cuisson pour faire de la place pour les casseroles et les marmites plus grandes. La dimension la plus importante à considérer lorsque vous achetez une nouvelle table de cuisson en céramique est la largeur: 55-60cm - 60cm est la largeur standard pour les plaques de cuisson et devrait convenir à la plupart des cuisines de 60-70cm - légèrement plus grande que la norme, mais restera adaptée à la un espace de 60cm 70-90cm - beaucoup d'espace de cuisson, mais vous devrez vérifier qu'une plaque de cuisson de cette taille conviendra à la zone de votre cuisine. Les contrôles Les plaques de cuisson en céramique sont très simples à utiliser, vous permettant de cuisiner sans soucis. Les modèles avec des cadrans rotatifs classiques sont faciles à naviguer pour tout le monde. Les modèles de commandes tactiles sont beaucoup plus modernes, reflétant les commandes tactiles que vous utilisez sur votre smartphone ou votre tablette. Minuteries Lorsque vous cuisinez un délicieux repas à partir de rien, nous savons tous que le timing est essentiel. Si vous avez beaucoup d'éléments différents dans un même repas, les minuteries vous seront très utiles. Ils vous laisseront suivre votre cuisine pour vous assurer que tout est cuit à la perfection. Vous pouvez enfin vous débarrasser de ce sablier qui traînait dans votre cuisine ... sécurité Des indicateurs de chaleur résiduelle éclairent la table de cuisson pour vous indiquer que la surface est trop chaude pour être touchée, même lorsque la cuisson est terminée. Si vous avez des enfants à la maison, gardez un œil sur les modèles munis d’un verrou enfant pour plus de tranquillité d’esprit. .